Stiftung für das Tier im Recht
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Literatur-Detail
| Titel: | „Mock Food“ – Eine kurze historische Horizonterweiterung |
| Autor: | Spiekermann Uwe |
| Enthalten in: | Onlineartikel https://uwe-spiekermann.com/2020/02/06/mock-food-eine-kurze-historische-horizonterweiterung/ |
| Kategorie: | Weitere Bereiche - Vegetarismus / Veganismus / Ernährung |
| ISBN: | -- |
| Herausgabeort: | Göttingen |
| Jahr: | 2020 |
| Auflage: | 1 |
| Seiten: | 10 |
| Signatur: | Artikel-Sammlung - Weitere Bereiche: Vegetarismus / Veganismus / Ernährung |
| Inhalt: | „Mock Food“? So bezeichnet man in den USA Lebensmittel und Speisen, die ihre eigentliche Beschaffenheit verdecken, die den Konsumenten augenzwinkernd täuschen. Denn natürlich ist ihre andere Zusammensetzung bekannt, wird teils stolz kommuniziert, gründet bei Produkten darauf doch der Markterfolg. Bei meinem letzten Aufenthalt in Kalifornien hatte ich wissensbegierig ein neues Leitprodukt dieser Marktsegmentes geordert: $8,99 kostete der Beyond Meat Burger im kargen Ambiente eines Jack’s Jr. Fast-Food-Restaurants. Dieser Burger ist ein Burger, doch er ist kein Burger. Quelle: https://uwe-spiekermann.com/2020/02/06/mock-food-eine-kurze-historische-horizonterweiterung |
| Rezension: | -- |
| Schlagworte: | Vegetarismus Ernährung Fleischersatz Fake Meat Mock Food Beyond Meat Beyond Burger Vitam-R Nuxo Pflanzenfleisch Obodo Eden TVP Sojaprotein Reformbewegung Lebensreform Vegetarismusgeschichte |
| Sprache: | Deutsch / German |
| Medium: | Artikel |
| Verlag: | Ohne Angabe |
| Status: | Verfügbar |